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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×56
Métrique
Impérial
Original
≈ 449,12 tasses
(112,28 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
56
oignon, haché
112
gousses d'ail, hachées
56
carotte, hachée finement
168 c. Ã soupe
beurre
56 c. à thé
poudre de cari
56 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
280 tasses
bouillon de poulet
56 tasse
lait de coco
112 c. Ã soupe
pâte de tomate
42 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.