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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×556
Métrique
Impérial
Original
≈ 4459,12 tasses
(1114,78 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
556
oignon, haché
1112
gousses d'ail, hachées
556
carotte, hachée finement
1668 c. Ã soupe
beurre
556 c. à thé
poudre de cari
556 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2780 tasses
bouillon de poulet
556 tasse
lait de coco
1112 c. Ã soupe
pâte de tomate
417 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.