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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×553,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 4437,064 tasses
(1109,266 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
553 1/4
oignon, haché
1106 1/2
gousses d'ail, hachées
553 1/4
carotte, hachée finement
1659,75 c. Ã soupe
beurre
553,25 c. à thé
poudre de cari
553,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2766 1/4 tasses
bouillon de poulet
553 1/4 tasse
lait de coco
1106,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
414,938 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.