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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×55,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 443,104 tasses
(110,776 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
55 1/4
oignon, haché
110 1/2
gousses d'ail, hachées
55 1/4
carotte, hachée finement
165,75 c. Ã soupe
beurre
55,25 c. à thé
poudre de cari
55,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
276 1/4 tasses
bouillon de poulet
55 1/4 tasse
lait de coco
110,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
41,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.