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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×552
Métrique
Impérial
Original
≈ 4427,04 tasses
(1106,76 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
552
oignon, haché
1104
gousses d'ail, hachées
552
carotte, hachée finement
1656 c. Ã soupe
beurre
552 c. à thé
poudre de cari
552 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2760 tasses
bouillon de poulet
552 tasse
lait de coco
1104 c. Ã soupe
pâte de tomate
414 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.