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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×536
Métrique
Impérial
Original
≈ 4298,72 tasses
(1074,68 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
536
oignon, haché
1072
gousses d'ail, hachées
536
carotte, hachée finement
1608 c. Ã soupe
beurre
536 c. à thé
poudre de cari
536 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2680 tasses
bouillon de poulet
536 tasse
lait de coco
1072 c. Ã soupe
pâte de tomate
402 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.