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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×521,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 4184,436 tasses
(1046,109 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
521 3/4
oignon, haché
1043 1/2
gousses d'ail, hachées
521 3/4
carotte, hachée finement
1565,25 c. Ã soupe
beurre
521,75 c. à thé
poudre de cari
521,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2608 3/4 tasses
bouillon de poulet
521 3/4 tasse
lait de coco
1043,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
391,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.