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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×520
Métrique
Impérial
Original
≈ 4170,4 tasses
(1042,6 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
520
oignon, haché
1040
gousses d'ail, hachées
520
carotte, hachée finement
1560 c. Ã soupe
beurre
520 c. à thé
poudre de cari
520 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2600 tasses
bouillon de poulet
520 tasse
lait de coco
1040 c. Ã soupe
pâte de tomate
390 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.