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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×516
Métrique
Impérial
Original
≈ 4138,32 tasses
(1034,58 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
516
oignon, haché
1032
gousses d'ail, hachées
516
carotte, hachée finement
1548 c. Ã soupe
beurre
516 c. à thé
poudre de cari
516 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2580 tasses
bouillon de poulet
516 tasse
lait de coco
1032 c. Ã soupe
pâte de tomate
387 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.