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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×51,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 411,024 tasses
(102,756 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
51 1/4
oignon, haché
102 1/2
gousses d'ail, hachées
51 1/4
carotte, hachée finement
153,75 c. Ã soupe
beurre
51,25 c. à thé
poudre de cari
51,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
256 1/4 tasses
bouillon de poulet
51 1/4 tasse
lait de coco
102,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
38,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.