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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×512
Métrique
Impérial
Original
≈ 4106,24 tasses
(1026,56 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
512
oignon, haché
1024
gousses d'ail, hachées
512
carotte, hachée finement
1536 c. Ã soupe
beurre
512 c. à thé
poudre de cari
512 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2560 tasses
bouillon de poulet
512 tasse
lait de coco
1024 c. Ã soupe
pâte de tomate
384 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.