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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×508
Métrique
Impérial
Original
≈ 4074,16 tasses
(1018,54 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
508
oignon, haché
1016
gousses d'ail, hachées
508
carotte, hachée finement
1524 c. Ã soupe
beurre
508 c. à thé
poudre de cari
508 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2540 tasses
bouillon de poulet
508 tasse
lait de coco
1016 c. Ã soupe
pâte de tomate
381 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.