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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×50,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 407,016 tasses
(101,754 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
50 3/4
oignon, haché
101 1/2
gousses d'ail, hachées
50 3/4
carotte, hachée finement
152,25 c. Ã soupe
beurre
50,75 c. à thé
poudre de cari
50,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
253 3/4 tasses
bouillon de poulet
50 3/4 tasse
lait de coco
101,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
38,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.