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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×505,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 4056,116 tasses
(1014,029 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
505 3/4
oignon, haché
1011 1/2
gousses d'ail, hachées
505 3/4
carotte, hachée finement
1517,25 c. Ã soupe
beurre
505,75 c. à thé
poudre de cari
505,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2528 3/4 tasses
bouillon de poulet
505 3/4 tasse
lait de coco
1011,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
379,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.