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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×496,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3983,936 tasses
(995,984 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
496 3/4
oignon, haché
993 1/2
gousses d'ail, hachées
496 3/4
carotte, hachée finement
1490,25 c. Ã soupe
beurre
496,75 c. à thé
poudre de cari
496,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2483 3/4 tasses
bouillon de poulet
496 3/4 tasse
lait de coco
993,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
372,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.