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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×492,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3951,856 tasses
(987,964 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
492 3/4
oignon, haché
985 1/2
gousses d'ail, hachées
492 3/4
carotte, hachée finement
1478,25 c. Ã soupe
beurre
492,75 c. à thé
poudre de cari
492,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2463 3/4 tasses
bouillon de poulet
492 3/4 tasse
lait de coco
985,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
369,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.