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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×480,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3855,616 tasses
(963,904 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
480 3/4
oignon, haché
961 1/2
gousses d'ail, hachées
480 3/4
carotte, hachée finement
1442,25 c. Ã soupe
beurre
480,75 c. à thé
poudre de cari
480,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2403 3/4 tasses
bouillon de poulet
480 3/4 tasse
lait de coco
961,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
360,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.