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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×477,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3831,556 tasses
(957,889 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
477 3/4
oignon, haché
955 1/2
gousses d'ail, hachées
477 3/4
carotte, hachée finement
1433,25 c. Ã soupe
beurre
477,75 c. à thé
poudre de cari
477,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2388 3/4 tasses
bouillon de poulet
477 3/4 tasse
lait de coco
955,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
358,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.