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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×47,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 382,956 tasses
(95,739 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
47 3/4
oignon, haché
95 1/2
gousses d'ail, hachées
47 3/4
carotte, hachée finement
143,25 c. Ã soupe
beurre
47,75 c. à thé
poudre de cari
47,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
238 3/4 tasses
bouillon de poulet
47 3/4 tasse
lait de coco
95,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
35,813 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.