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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×476
Métrique
Impérial
Original
≈ 3817,52 tasses
(954,38 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
476
oignon, haché
952
gousses d'ail, hachées
476
carotte, hachée finement
1428 c. Ã soupe
beurre
476 c. à thé
poudre de cari
476 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2380 tasses
bouillon de poulet
476 tasse
lait de coco
952 c. Ã soupe
pâte de tomate
357 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.