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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×470,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3775,416 tasses
(943,854 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
470 3/4
oignon, haché
941 1/2
gousses d'ail, hachées
470 3/4
carotte, hachée finement
1412,25 c. Ã soupe
beurre
470,75 c. à thé
poudre de cari
470,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2353 3/4 tasses
bouillon de poulet
470 3/4 tasse
lait de coco
941,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
353,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.