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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×468,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3759,376 tasses
(939,844 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
468 3/4
oignon, haché
937 1/2
gousses d'ail, hachées
468 3/4
carotte, hachée finement
1406,25 c. Ã soupe
beurre
468,75 c. à thé
poudre de cari
468,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2343 3/4 tasses
bouillon de poulet
468 3/4 tasse
lait de coco
937,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
351,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.