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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×464
Métrique
Impérial
Original
≈ 3721,28 tasses
(930,32 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
464
oignon, haché
928
gousses d'ail, hachées
464
carotte, hachée finement
1392 c. Ã soupe
beurre
464 c. à thé
poudre de cari
464 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2320 tasses
bouillon de poulet
464 tasse
lait de coco
928 c. Ã soupe
pâte de tomate
348 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.