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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×456
Métrique
Impérial
Original
≈ 3657,12 tasses
(914,28 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
456
oignon, haché
912
gousses d'ail, hachées
456
carotte, hachée finement
1368 c. Ã soupe
beurre
456 c. à thé
poudre de cari
456 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2280 tasses
bouillon de poulet
456 tasse
lait de coco
912 c. Ã soupe
pâte de tomate
342 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.