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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×454,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3647,096 tasses
(911,774 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
454 3/4
oignon, haché
909 1/2
gousses d'ail, hachées
454 3/4
carotte, hachée finement
1364,25 c. Ã soupe
beurre
454,75 c. à thé
poudre de cari
454,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2273 3/4 tasses
bouillon de poulet
454 3/4 tasse
lait de coco
909,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
341,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.