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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×453,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3639,076 tasses
(909,769 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
453 3/4
oignon, haché
907 1/2
gousses d'ail, hachées
453 3/4
carotte, hachée finement
1361,25 c. Ã soupe
beurre
453,75 c. à thé
poudre de cari
453,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2268 3/4 tasses
bouillon de poulet
453 3/4 tasse
lait de coco
907,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
340,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.