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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×44,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 354,884 tasses
(88,721 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
44 1/4
oignon, haché
88 1/2
gousses d'ail, hachées
44 1/4
carotte, hachée finement
132,75 c. Ã soupe
beurre
44,25 c. à thé
poudre de cari
44,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
221 1/4 tasses
bouillon de poulet
44 1/4 tasse
lait de coco
88,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
33,188 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.