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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×440,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3534,816 tasses
(883,704 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
440 3/4
oignon, haché
881 1/2
gousses d'ail, hachées
440 3/4
carotte, hachée finement
1322,25 c. Ã soupe
beurre
440,75 c. à thé
poudre de cari
440,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2203 3/4 tasses
bouillon de poulet
440 3/4 tasse
lait de coco
881,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
330,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.