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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×440
Métrique
Impérial
Original
≈ 3528,8 tasses
(882,2 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
440
oignon, haché
880
gousses d'ail, hachées
440
carotte, hachée finement
1320 c. Ã soupe
beurre
440 c. à thé
poudre de cari
440 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2200 tasses
bouillon de poulet
440 tasse
lait de coco
880 c. Ã soupe
pâte de tomate
330 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.