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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×437,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3510,756 tasses
(877,689 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
437 3/4
oignon, haché
875 1/2
gousses d'ail, hachées
437 3/4
carotte, hachée finement
1313,25 c. Ã soupe
beurre
437,75 c. à thé
poudre de cari
437,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2188 3/4 tasses
bouillon de poulet
437 3/4 tasse
lait de coco
875,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
328,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.