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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×431,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 3458,624 tasses
(864,656 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
431 1/4
oignon, haché
862 1/2
gousses d'ail, hachées
431 1/4
carotte, hachée finement
1293,75 c. Ã soupe
beurre
431,25 c. à thé
poudre de cari
431,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2156 1/4 tasses
bouillon de poulet
431 1/4 tasse
lait de coco
862,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
323,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.