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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×430,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 3450,604 tasses
(862,651 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
430 1/4
oignon, haché
860 1/2
gousses d'ail, hachées
430 1/4
carotte, hachée finement
1290,75 c. Ã soupe
beurre
430,25 c. à thé
poudre de cari
430,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2151 1/4 tasses
bouillon de poulet
430 1/4 tasse
lait de coco
860,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
322,688 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.