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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×427,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 3426,544 tasses
(856,636 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
427 1/4
oignon, haché
854 1/2
gousses d'ail, hachées
427 1/4
carotte, hachée finement
1281,75 c. Ã soupe
beurre
427,25 c. à thé
poudre de cari
427,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2136 1/4 tasses
bouillon de poulet
427 1/4 tasse
lait de coco
854,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
320,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.