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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×424
Métrique
Impérial
Original
≈ 3400,48 tasses
(850,12 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
424
oignon, haché
848
gousses d'ail, hachées
424
carotte, hachée finement
1272 c. Ã soupe
beurre
424 c. à thé
poudre de cari
424 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2120 tasses
bouillon de poulet
424 tasse
lait de coco
848 c. Ã soupe
pâte de tomate
318 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.