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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×421,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 3378,424 tasses
(844,606 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
421 1/4
oignon, haché
842 1/2
gousses d'ail, hachées
421 1/4
carotte, hachée finement
1263,75 c. Ã soupe
beurre
421,25 c. à thé
poudre de cari
421,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2106 1/4 tasses
bouillon de poulet
421 1/4 tasse
lait de coco
842,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
315,938 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.