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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×417,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3350,356 tasses
(837,589 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
417 3/4
oignon, haché
835 1/2
gousses d'ail, hachées
417 3/4
carotte, hachée finement
1253,25 c. Ã soupe
beurre
417,75 c. à thé
poudre de cari
417,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2088 3/4 tasses
bouillon de poulet
417 3/4 tasse
lait de coco
835,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
313,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.