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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×412,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3310,256 tasses
(827,564 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
412 3/4
oignon, haché
825 1/2
gousses d'ail, hachées
412 3/4
carotte, hachée finement
1238,25 c. Ã soupe
beurre
412,75 c. à thé
poudre de cari
412,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2063 3/4 tasses
bouillon de poulet
412 3/4 tasse
lait de coco
825,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
309,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.