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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×408,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 3278,176 tasses
(819,544 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
408 3/4
oignon, haché
817 1/2
gousses d'ail, hachées
408 3/4
carotte, hachée finement
1226,25 c. Ã soupe
beurre
408,75 c. à thé
poudre de cari
408,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2043 3/4 tasses
bouillon de poulet
408 3/4 tasse
lait de coco
817,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
306,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.