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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×40,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 322,804 tasses
(80,701 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
40 1/4
oignon, haché
80 1/2
gousses d'ail, hachées
40 1/4
carotte, hachée finement
120,75 c. Ã soupe
beurre
40,25 c. à thé
poudre de cari
40,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
201 1/4 tasses
bouillon de poulet
40 1/4 tasse
lait de coco
80,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
30,188 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.