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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×380
Métrique
Impérial
Original
≈ 3047,6 tasses
(761,9 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
380
oignon, haché
760
gousses d'ail, hachées
380
carotte, hachée finement
1140 c. Ã soupe
beurre
380 c. à thé
poudre de cari
380 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1900 tasses
bouillon de poulet
380 tasse
lait de coco
760 c. Ã soupe
pâte de tomate
285 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.