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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×37,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 302,756 tasses
(75,689 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
37 3/4
oignon, haché
75 1/2
gousses d'ail, hachées
37 3/4
carotte, hachée finement
113,25 c. Ã soupe
beurre
37,75 c. à thé
poudre de cari
37,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
188 3/4 tasses
bouillon de poulet
37 3/4 tasse
lait de coco
75,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
28,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.