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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×371,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 2977,424 tasses
(744,356 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
371 1/4
oignon, haché
742 1/2
gousses d'ail, hachées
371 1/4
carotte, hachée finement
1113,75 c. Ã soupe
beurre
371,25 c. à thé
poudre de cari
371,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1856 1/4 tasses
bouillon de poulet
371 1/4 tasse
lait de coco
742,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
278,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.