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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×360
Métrique
Impérial
Original
≈ 2887,2 tasses
(721,8 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
360
oignon, haché
720
gousses d'ail, hachées
360
carotte, hachée finement
1080 c. Ã soupe
beurre
360 c. à thé
poudre de cari
360 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1800 tasses
bouillon de poulet
360 tasse
lait de coco
720 c. Ã soupe
pâte de tomate
270 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.