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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×352,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 2829,056 tasses
(707,264 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
352 3/4
oignon, haché
705 1/2
gousses d'ail, hachées
352 3/4
carotte, hachée finement
1058,25 c. Ã soupe
beurre
352,75 c. à thé
poudre de cari
352,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1763 3/4 tasses
bouillon de poulet
352 3/4 tasse
lait de coco
705,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
264,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.