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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×352
Métrique
Impérial
Original
≈ 2823,04 tasses
(705,76 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
352
oignon, haché
704
gousses d'ail, hachées
352
carotte, hachée finement
1056 c. Ã soupe
beurre
352 c. à thé
poudre de cari
352 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1760 tasses
bouillon de poulet
352 tasse
lait de coco
704 c. Ã soupe
pâte de tomate
264 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.