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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×348
Métrique
Impérial
Original
≈ 2790,96 tasses
(697,74 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
348
oignon, haché
696
gousses d'ail, hachées
348
carotte, hachée finement
1044 c. Ã soupe
beurre
348 c. à thé
poudre de cari
348 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1740 tasses
bouillon de poulet
348 tasse
lait de coco
696 c. Ã soupe
pâte de tomate
261 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.