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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×344
Métrique
Impérial
Original
≈ 2758,88 tasses
(689,72 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
344
oignon, haché
688
gousses d'ail, hachées
344
carotte, hachée finement
1032 c. Ã soupe
beurre
344 c. à thé
poudre de cari
344 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1720 tasses
bouillon de poulet
344 tasse
lait de coco
688 c. Ã soupe
pâte de tomate
258 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.