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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×336
Métrique
Impérial
Original
≈ 2694,72 tasses
(673,68 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
336
oignon, haché
672
gousses d'ail, hachées
336
carotte, hachée finement
1008 c. Ã soupe
beurre
336 c. à thé
poudre de cari
336 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1680 tasses
bouillon de poulet
336 tasse
lait de coco
672 c. Ã soupe
pâte de tomate
252 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.