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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×33,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 266,664 tasses
(66,666 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
33 1/4
oignon, haché
66 1/2
gousses d'ail, hachées
33 1/4
carotte, hachée finement
99,75 c. Ã soupe
beurre
33,25 c. à thé
poudre de cari
33,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
166 1/4 tasses
bouillon de poulet
33 1/4 tasse
lait de coco
66,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
24,938 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.