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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×331,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 2660,636 tasses
(665,159 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
331 3/4
oignon, haché
663 1/2
gousses d'ail, hachées
331 3/4
carotte, hachée finement
995,25 c. Ã soupe
beurre
331,75 c. à thé
poudre de cari
331,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1658 3/4 tasses
bouillon de poulet
331 3/4 tasse
lait de coco
663,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
248,813 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.